許謹如

鎂是維持人體健康最重要的營養素之一，這種礦物質可以作用於整個
細胞並使之穩定。鎂影響到幾乎是每一項重要的身體功能，從心跳、
造骨到血糖的調節都是。它的角色舉足輕重，鎂還可以使皮膚便得更
加美麗，尤其是更年期後的婦女尤其容易鎂含量不足，因此常常發生
血液不當凝結、導致心臟病發作及中風。

鎂是葉綠素的中心元素，鎂的重要性和鈣其實是不相上下，但它不像
許多其它的補充品那樣受到關心，也不被視為走在尖端的生機飲食。
然而，我們對鎂發掘得越多，就越了解到它才是真正神奇的補充品。

鎂是酵素作用所必需的礦物質，它是輔助鈣和鉀的吸收中為舉足輕重
的角色。在肌肉的收縮，心臟的跳動，荷爾蒙的作用等生理反應中所
扮演的重要角色。鎂對所有活體細胞都是不可或缺的，如同鐵存在於
血紅蛋白中那樣，人體消耗能量時，鎂更是少不得。它的主要作用是
組成骨骼，能幫助傳送神經脈衝，對肌肉收縮也很重要。

鎂是一種默默耕耘的礦物質，讓人幾乎忘記它的存在，鎂還有放鬆神
經的抗緊張礦物質之美名，它直接從肉眼看不到的細胞代謝著手，藉
此安定我們的身體。不管是心臟或肺臟的細胞、肌肉或血管，只要出
現過度反應的傾向，都可以用鎂來安撫鬆弛身體。是讓人心情平靜、
愉悅的礦物質之一，常被用來對抗緊張、焦慮，尤其是和鈣合併攝取
時，可以做為天然的鎮靜劑。

鎂在人體內比鈣和磷少得多，成人約20至35克，其中約60％以磷酸鹽
和碳酸鹽形式沈積在骨骼表層，其餘大多存在細胞內。缺乏鎂將導致
肌肉震顫、感覺異常、腹瀉等症狀，甚至出現抽搐、驚厥或心律不整
等情形。

********【輕微症狀】********【嚴重症狀】*********************

　　1.迷惑和不省人事　　1.慢性酒精中毒
　　2.抽搐　　　　　　　2.肝硬化
　　3.躁動不安　　　　　3.吸收不良症候群
　　4.神經質　　　　　　4.口炎性腹瀉(sprue)
　　5.皮膚問題　　　　　5.紅孩病(Kwashiorkor，加西卡病)
　　6.軟組織之硬化　　　6.嚴重的嘔吐
　　7.肌肉收縮　　　　　7.糖尿病人發生「低血鎂症」