許謹如

 
近年來有很的多研究報導說明，綠茶有許多健康效益，如抗癌（尤其結腸癌）、抗氧化、抗發炎、降血壓、預防心血管疾病等。報導又說明，茶葉萃取物的功效比喝綠茶的效果更好。本文來看茶葉有什麼成分能帶來這些健康效益。

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睡一覺醒來後，卻感覺身體倦怠、頭腦昏沉、精神不濟，很可能與睡眠時間錯誤或睡眠時間長短有關。根據目前普遍認知，一個成年人應該擁有的睡眠時間是7至8個小時。不過美國加州大學實驗獲得驚人結論：「每天睡8小時會加速死亡。」

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董醫師經年被嗝氣的毛病所困擾，最近做了胃鏡檢查，證實食道有發炎，是「胃食道逆流症」（GERD,GastroEsophagealRefluxDisease）在作怪。和醫院的同事談起來，才發現同病相憐的人不少。
根據台大醫院健檢科醫師李宜家，今年9月底在「胃食道逆流疾病的診斷及治療學術研討會」發表的研究結果顯示，2001年台灣的胃食道逆流症盛行率約7％，至2004～2005年則攀升到約14.2％，3～4年間成長了一倍。且醫界先進也表示，以前的門診很少見到胃食道逆流症的病患，但近年來有明顯增加的現象。 



新店慈濟醫院肝膽胃腸科主任王嘉齊表示，胃食道逆流症患者增加的原因，也許和國人飲食西化及肥胖盛行率愈來愈高有關係，值得重視。他分析各家醫院的統計數字有些許差異，估計目前台灣的盛行率大約是10～20％（每100個人就有10～20人有胃食道逆流症）。 



控制的閘門鬆弛了 



胃食道逆流症是因為下食道括約肌的張力鬆弛，造成關閉不緊，使得胃裡的胃酸或氣體容易跑到食道裡。 



「胃食道逆流分為飯後型及夜晚型，」王嘉齊表示，有些人是在吃完飯後胃酸分泌旺盛，胃酸就容易嘔上來；而有些人則是因為晚上睡覺時平躺的姿勢，讓胃酸容易平順地逆流到食道裡。 



正常情況下食道括約肌在沒有進食時，應該呈現關閉狀態，當吞嚥、食道蠕動時再打開，將食物送進胃裡。但是胃食道逆流症患者的食道括約肌關不緊，造成胃部裡的食物、胃酸容易跑到食道來。 

 

長庚醫院肝膽胃腸科主治醫師陳益程表示，造成食道括約肌張力遲緩的原因，至今醫學界仍不完全清楚，但就目前所知的，可大致分為幾類： 



1.生理構造問題：例如老化、肥胖、食道疝氣等。 



2.藥物引起：例如某些治療氣喘、高血壓的藥物，有可能造成括約肌鬆弛。 



3.食物引起：例如油脂類、巧克力、薄荷類、甜食、菸、酒等食物。 



阻止逆流三部曲 



有胃食道逆流的症狀，應該先從生活習慣的改變做起，如果無法緩解，就要看醫生。 



Step1：改變生活飲食型態 



這是最基本且有效的方法，症狀輕微者，可因此而改善不必吃藥。 



1.避免影響食道括約肌張力的食物，例如油脂類、巧克力、薄荷類、甜食、菸、酒等。另外，王嘉齊醫師還提醒患者，平時多留意吃了哪種食物會更不舒服，例如有些人吃了麵包、可樂、或果汁，會感覺酸得更厲害，就要避免。 



2.吃完東西不要立刻躺平，因為平躺的姿勢，胃部的東西更容易逆流到食道。「至少要等30分鐘到1小時，」王嘉齊進一步說明，如果吃的是不容易消化的食物，甚至要等3～4小時才能排空，而且「不要吃太飽，否則胃部的壓力會更大。」 



3.睡前2～3小時不要吃東西，王嘉齊提醒，夜晚型的患者更要戒掉吃宵夜的習慣。
4.夜晚型的患者，睡覺時可多放一個枕頭，把頭部墊高15～20公分，減低胃酸逆流的機會。 



5.不要穿太緊的衣服，陳益程醫師表示這樣會增加胃部的壓力，使得食道括約肌更無力抵抗。 



6.減肥。美國西北大學胃腸科教授彼得．卡利拉斯（PeterJKahrilas,）在《北美臨床胃腸內視鏡》中指出，肥胖不僅是造成胃食道逆流症的原因之一，也是腐蝕性食道炎及食道腺癌的危險因子。 



7.促進唾液的分泌，可以中和逆流上來的胃酸濃度。彼得．卡利拉斯建議嚼口香糖、或口服甘味藥片（例如喉糖），也有助於改善輕微的心口灼熱症狀。 
文章來源:康健雜誌96期
http://m.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5016358

 

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有不少人認為燃燒脂肪的運動效果就像on/off的開關一樣，打開就能燃燒脂肪，關閉則燃燒脂肪以外的東西。尤其在整整做30分鐘的運動時，更有這樣的感覺。

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由於現代人過度依賴手機、平板電腦等行動裝置，眼睛緊盯著螢幕，造成用眼過度的結果，造成近視、老花、視力模糊的症狀愈來愈早發生。尤其是學齡前的兒童，眼睛尚未發育成熟，太早或過度用眼，對於眼睛的傷害更是嚴重。

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小番茄又稱聖女果， 味清甜， 無核， 口感好， 深受各位女性朋友青睞。 這個季節是盛產小番茄的季節， 看見滿大街都是賣小番茄的人， 為什麼它如此的受歡迎呢？特別是懷孕者居多， 因為孕婦吃小番茄的好處有很多， 如防癌、護肝、美容、防曬等， 在挑選和食用小番茄時有很多注意事項需牢記。

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每個人都有可能得到失智症，除了多運動並多訓練腦力外，其實日常飲食對我們身體才有最大的影響。不是只有吃藥才能治好，有很多種食物其實對預防甚至改善失智症都有顯著的功效，讓日本醫學博士告訴你失智症食療的祕密。 



《認知症治った！助かった！この方法》（暫譯：改善失智食療法）作者安田和人為一名醫學博士，曾出版許多本與營養學有關的書籍。



番茄煮熟預防失智



根據最新的研究指出，番茄所含有的茄紅素可以控制阿茲海默症與失智症，預防記憶力、學習力衰退。茄紅素遇熱活性反而會變強，且容易溶於油脂，因此比起直接生吃番茄，倒不如像義式料理般加橄欖油煮熟，才能吸收到最完整的茄紅素。 



蘋果增強記憶力 



蘋果內含的槲皮素（quercetin）可以預防失智症。而另一種物質乙醯膽鹼（Acetylcholine）不但可以增加記憶力，還能提高學習能力。吃蘋果的時候，不管是生吃、打成果汁，或是磨碎成蘋果泥功效都不會減少。 



黑巧克力活化腦神經細胞



巧克力的黃烷醇能活化腦的神經細胞，有減緩認知機能老化的功效。黃烷醇是類黃酮的一種，可可豆含量70%以上的黑巧克力與純可可飲品含有大量黃烷醇，但是必須避免含糖巧克力和普通的甜味可可飲料。 



南瓜能抑制阿茲海默症 



南瓜含有煙胺（nicotianamine），含有長期改善記憶的功能。這是因為煙胺 會阻礙高血壓素（angiotensin）這種轉換酵素，並抑制阿茲海默症惡化，就算將南瓜加熱也不會流失或減少。 

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宿醉後75%的人會有不舒服感，包括頭痛、噁心、嘔吐、眩暈等等情況。那麼宿醉後吃什麼好呢?現在就跟著小編一起來看看為大家介紹的一些食物，讓你再也不用擔心宿醉後會難受了!

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冬天，讓人放肆享受火鍋、補湯， 痛風卻在暗處準備襲擊你。怎樣吃才能遠離痛風之苦？

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深海魚油的功效：

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